Askorbinsyra är en nyckelkomponent i många livsmedel och fungerar som ett konserveringsmedel. Det är viktigt att förvara askorbinsyra lufttätt eftersom den annars kan dra åt sig fukt från atmosfären. Rätt förpackningar inkluderar medicinburkar och plastspannar med lock. Det finns en syreneutral form av C-vitamin, askorbinsyrans kalciumsalt, som fungerar ännu bättre men är lite dyrare att […]